Pozvánka na setkání pracovní skupiny SlowFood-CE 25. 4. 2018

Dovolte nám pozvat Vás jménem Centrály cestovního ruchu – Jižní Morava, z.s.p.o. a Slow Food Brno na setkání pracovní skupiny při projektu Slow Food - CE. Dozvíte se o dalším postupu v mapování gastronomického dědictví města Brna a regionu Jižní Moravy, představíme si principy Slow Food a nástroje na mapování a zachování gastronomického dědictví.

Co: setkání pracovní skupiny při projektu Slow Food CE
Kdy: středa, 25. dubna 2018 od 14 do 16 hodin
Kde: Tržnice Brno, zasedací místnost ve 4. patře, vstup výtahem je z ulice Mečová

Program:
- Představení principů Slow Food
- Nástroje Slow Food na zachování podporu a zachování biologické a etnologické rozmanitosti
o The Granaries of Memory - video
o The Ark of Taste – video
o Biologická rozmanitost - video
- Mapování zdrojů gastronomického kulturního dědictví města Brna – nástroje
- Diskuse

Svoji účast na setkání pracovní skupiny, prosím, potvrďte nejpozději do 24. 4. 2018 do 13 hodin na adresu hlavkova@ccrjm.cz.