Osmý ročník gastronomického průvodce Gourmet Jižní Morava přináší 59 tipů na restaurace, bistra, kavárny, vinařství, pivovary a malé gastrozastávky napříč Jihomoravským krajem. Nové vydání jsme představili 16. října společně s jubilejním desátým ročníkem Gourmet Brno.
Gourmet Jižní Morava už osm let rozšiřuje mapu kvalitní gastronomie za hranice Brna. Upozorňuje na podniky, které mohou zpříjemnit cestu regionem, ale také se samy stát důvodem k výletu. V letošním průvodci najdou návštěvníci 59 prověřených adres, tedy více než jeden gastronomický tip na každý týden v roce.
„Dobré podniky dnes patří k důležitým motivům, proč lidé cestují, a zároveň dokážou výrazně ovlivnit celkový zážitek z místa,“ říká Martina Grůzová, ředitelka Centrály cestovního ruchu – Jižní Morava.
Nový ročník potvrzuje, že kvalitní gastronomické koncepty vznikají v různých částech Jihomoravského kraje. Silné zastoupení má letos Břeclav, odkud pocházejí dva vítězné podniky. Stejný počet prvenství míří také do Mikulova. Průvodce ale zavede zájemce rovněž do Hrušek, Veverských Knínic, Hlohovce a řady dalších míst.
Vítězové Gourmet Jižní Morava 2026
- Restaurace: Vinařství radosti, Mikulov
- Bistra: Kavárna & bistro Karma, Břeclav
- Kavárny a cukrárny: 48°16° café bar, Mikulov
- Vinařství a vinné galerie: Mlýn Hrušky, Hrušky
- Pivnice a pivovary: Frankies Chmelotéka, Břeclav
- Malé gastrozastávky: Průjezd*32, Veverské Knínice
Speciálním top tipem mimo tradiční kategorie je Restaurant Essens v Hraničním zámečku v Hlohovci, který na jižní Moravu přinesl první michelinskou hvězdu.
Podniky hodnotili odborníci z různých oblastí gastronomie. Zaměřovali se nejen na chuť a kvalitu nabídky, ale také na originalitu, úroveň obsluhy nebo atmosféru podniku. Letošní hodnocení ukázalo výraznou práci s lokálními surovinami, rostoucí kvalitu nabídky pro vegetariány i odvahu podniků přicházet s vlastními nápady.
Průvodce, ve kterém mají hlavní roli ženy
Gourmet Jižní Morava 2026 doprovází nová série fotografií Romana France. Fotograf zachytil šest významných žen v prostředí, kde žijí, pracují nebo tvoří, a propojil jejich osobnosti s jídlem, které pěstují, připravují nebo mají rády.
Obrazová koncepce navazuje na kampaň Centrály cestovního ruchu – Jižní Morava, která představuje ženy jako výrazné hybatelky cestovního ruchu. Průvodce tak vedle konkrétních gastronomických tipů ukazuje také lidi a příběhy, které utvářejí současnou podobu jižní Moravy.
Gourmet Jižní Morava 2026 je zdarma k dispozici v češtině, angličtině a němčině. Zájemci jej najdou v zapojených podnicích, turistických informačních centrech a samozřejmě také online na webu Gourmet Jižní Morava.